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Alimentos sem Glúten

Alimentos sem Glúten | Viva Salute
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Devido a grande procura por alimentos sem glúten, têm surgido cada vez mais opções no mercado para atender não só os celíacos, mas também as pessoas que buscam restringi-lo da dieta.

                                                                                                                                              

O que é glúten?

Consumir alimentos sem glúten tem se tornado uma febre e, na maioria das vezes, as pessoas não sabem nem mesmo porque excluí-lo do cardápio.

O glúten nada mais é do que uma proteína formada por gliadina e glutenina, e é encontrado em cereais como o trigo, aveia centeio, cevada e malte. Sendo assim, produtos como pão, biscoitos e bolos, em sua maioria, contém glúten por serem produzidos principalmente com farinha de trigo.

Entretanto, a indústria alimentícia tem se esforçado cada vez mais para produzir alimentos sem glúten e hoje em dia não falta opção!

                                                                                                                                              

Por que restringir o glúten?

Mas afinal, por que consumir alimentos sem glúten? O glúten pode parecer inofensivo para algumas pessoas, mas para os celíacos ele representa um verdadeiro risco para a saúde. Isso porque a doença celíaca é uma doença autoimune causada pelo glúten e que afeta principalmente o intestino, ocasionando os seguintes sintomas:

  • Prejuízo na absorção de nutrientes;
  • Sintomas gastrointestinais (diarreia, vômitos, intestino preso, distensão abdominal, dor abdominal, etc.);
  • Falta de apetite;
  • Desnutrição;
  • Anemia;
  • Depressão;
  • Osteoporose;
  • Esterilidade;
  • Doenças neurológicas;

Além disso, existem ainda pessoas que apresentam intolerância ao glúten não celíaca, ou seja, apesar de não ter doença celíaca, essas pessoas podem desenvolver diversos sintomas ao consumir alimentos com glúten, tais como alergias cutâneas, dores articulares, enxaqueca e aumento no acúmulo de gordura abdominal. Desta forma, consumir alimentos sem glúten é benéfico tanto para quem doença celíaca, como para quem não tem a doença.

                                                                                                                                              

Encontre as melhores opções de alimentos sem glúten

Além dos alimentos que são naturalmente livres de glúten, tais como frutas, verduras, legumes, leguminosas, grãos e oleaginosas, aqui no Viva Salute você encontra as melhores opções de alimentos sem glúten para um lanchinho saudável e até mesmo para substituir a farinha de trigo nas suas receitas.

Nossa loja oferece produtos como farinhas sem glúten, chocolates sem glúten, pães e massas sem glúten, biscoitos e barrinhas sem glúten e muito mais! Escolha seus produtos preferidos e aproveite para comprar com o melhor preço aqui.