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Açúcar Demerara

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O açúcar demerara é uma ótima opção para substituir o açúcar refinado! Continue lendo e conheça seus benefícios e muito mais!

                                                                                                                       

Conheça o açúcar demerara e seus benefícios

Todos já sabemos que o açúcar refinado é responsável por uma grande variedade de problemas de saúde, incluindo o diabetes tipo 2 e a obesidade. Por isso, tem surgido muitas opções para substitui-lo no cardápio. O açúcar demerara é uma delas!

O açúcar demerara é extraído da cana e passa por um leve refinamento, recebendo pouco ou nenhum aditivo, sendo assim, diferentemente do açúcar refinado, ele ainda consegue preservar parte dos nutrientes naturalmente presentes em sua composição.

Porém, diferentemente do açúcar refinado (sacarose), o açúcar demerara não passa pelo processo de branqueamento, apresentando então uma coloração caramelo. No entanto, o sabor doce é muito semelhante ao açúcar refinado.

Desta forma, o açúcar demerara é uma boa opção para substituir o açúcar refinado e adoçar bebidas (cafés, sucos, etc.), receitas (bolos, tortas, mousses, entre outras) e diversas outras preparações sem afetar o sabor das mesmas.

Mas vale lembrar que, por ser encontrado na forma de cristais, o açúcar demerara demora um pouco mais para se diluir nas bebidas. Desta forma, o ideal é adiciona-lo aos poucos e mexer bem para a sua completa dissolução.

                                                                                                                       

Inclua o açúcar demerara no cardápio                                                                                                                       

Como vimos, o açúcar demerara contribui para adoçar suas bebidas e receitas de forma mais saudável. Mas vale ressaltar que ele deve ser consumido com moderação para evitar prejuízos à saúde e o ganho de peso.

Além disso, é importante que o açúcar demerara seja incluído em uma alimentação balanceada e hábitos de vida saudáveis.

                                                                                                                       

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