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Cardamomo

Cardamomo

                                                                                 

Muito utilizado como tempero, o cardamomo pode ainda ser um grande aliado da nossa saúde. Conheça seus benefícios, como inclui-lo no cardápio e muito mais!

                                                                                 

O que é cardamomo?

O cardamomo (Elletaria cardamomum) é uma das especiarias mais caras do mundo e é originária do consistente Asiático. Possui uma coloração esverdeada e suas pequenas sementes apresentam sabor peculiar e são bem aromáticas.

Além de ser uma especiaria muito utilizada na alimentação, no antigo Egito, o cardamomo já era usado para refrescar o hálito e limpar os dentes; hábito que até hoje é mantido na Índia.

Além disso, o cardamomo é rico em nutrientes como fibras, vitaminas (A, B e C) e minerais (ferro, magnésio, potássio e cálcio), podendo apresentar diversos benefícios à nossa saúde. Conheça a seguir suas propriedades funcionais.

                                                                                 

Benefícios do cardamomo

Além de agregar sabor a diversos pratos, o cardamomo é uma especiaria pode proporcionar muitos benefícios à saúde. Confira suas principais propriedades funcionais:

·         Ajuda a combater náuseas e vômitos;

·         Melhora a digestão;

·         Possui ação antisséptica, auxiliando a combater o mau hálito;

·         Contribui para o bom funcionamento do intestino;

·         Possui ação expectorante e ajuda a combater gripes e resfriados;

                                                                                 

Inclua o cardamomo no cardápio!

Com um sabor picante e levemente azedo, o cardamomo é uma ótima opção para temperar cozidos, pratos indianos e do Oriente Médio, bolos e pratos com frutas.

No entanto, para aproveitar todos os seus benefícios, seu consumo deve estar aliado a uma dieta equilibrada e hábitos de vida saudáveis.

                                                                                 

Encontre as melhores opções de cardamomo

Aqui nesta seção do Viva Salute você encontra as melhores opções de cardamomo para deixar seus pratos mais saborosos e saudáveis. Ele ainda vem embalado a vácuo, aumentando seu tempo de conservação, além de manter suas propriedades nutricionais.

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