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Gengibres

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Você sabe para que servem os gengibres e quais seus benefícios para a saúde? Continue lendo e saiba mais!

                                                                                 

Gengibres: o que são?

Os gengibres são raízes originarias do sudeste asiático e muito utilizados, desde a antiguidade, como erva medicinal em tradições asiáticas, árabes e indianas.

Nutricionalmente, já foram reconhecidos mais de 100 substancias presentes nos gengibres que podem proporcionar benefícios à saúde. Entre essas substâncias, a ação dos compostos fenólicos desse condimento são os mais pesquisados, como os gingeróis e sua forma desidratada (shagóis). Confira a seguir os principais benefícios dos gengibres para a saúde.

                                                                                 

Benefícios do gengibre

Quando incluído em uma dieta equilibrada e hábitos de vida saudáveis, os gengibres podem ser grandes aliados da nossa saúde. Confira a seguir os principais deles:

·         Ajuda a combater problemas gastrointestinais, como náuseas, vômitos, diarreia, flatulência, dores de estômago e ainda úlceras gástricas;

·         Auxilia no combate a enjoo, tanto em situações de gravidez como em casos de quimioterapia e ainda no pós-operatório;

·         Possui propriedades anti-inflamatórias e antimicrobiana;

·         Apresenta efeito diurético e hepatoprotetor;

·         Tem ação antioxidante;

·         Contribui para o controle da glicemia (níveis de açúcar no sangue) e colesterol;

·         Possui ação expectorante e antiespasmódica, podendo ser utilizada em casos de problemas respiratórios como a asma;

·         Ajuda no combate a artrites e problemas reumáticos;

·         Auxilia na prevenção de alguns tipos de câncer;

                                                                                 

Inclua o gengibre no cardápio

Os gengibres são especiarias muito conhecidas na gastronomia pelo seu aroma e sabor pungente, podendo ser encontrado em sua forma fresca, cristalizados, em pó, em pasta ou como óleo.

Além disso, os gengibres são extremamente versáteis, podendo ser utilizados em preparações doces (ex. geleias e bolos), receitas salgadas (sopas, caldos e molhos), além de bebidas como chás e sucos de frutas.

                                                                                 

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