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Farinha de Tapioca

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Farinha de Tapioca Granulada Viva Salute - 1 Kg | Porção

Farinha de Tapioca Granulada Viva Salute - 1 Kg

1 Kg - Viva Salute
R$ 9,90
Farinha de Tapioca Granulada Viva Salute - 500 g | Porção

Farinha de Tapioca Granulada Viva Salute - 500 g

500 g - Viva Salute
R$ 4,90

                                                                                                      

A farinha de tapioca é super versátil e pode compor diversas receitas, inclusive para substituir o tão querido pão. Continue lendo e saiba mais!

                                                                                                      

O que é farinha de tapioca?

A farinha de tapioca, também conhecida como fécula de mandioca, é um produto feito a partir da fécula retirada da mandioca, um alimento altamente energético devido a elevada concentração de carboidratos.

Além disso, a farinha de tapioca possui baixo teor de gorduras e é naturalmente sem glúten (proteína encontrada em cereais como trigo, aveia, centeio, cevada e malte), sendo uma boa opção para os celíacos ou para quem pretende restringir o glúten da dieta por algum outro motivo. Desta forma, pode ser utilizada em substituição a tradicional farinha de trigo ou outras farinhas com glúten.

Além da farinha de tapioca, existem ainda a goma de tapioca e a tapioca granulada. A goma é ideal para preparar a tradicional tapioca na frigideira, enquanto que a tapioca granulada consiste em grãos irregulares de tapioca que se tornam gelatinosos quando hidratados. Por conta da sua textura, ela é mais utilizada para fazer pudins, cuscuz e bolos.

                                                                                                      

Como usar?

A farinha de tapioca possui sabor e cheiro suaves e é uma excelente opção para dar liga para as receitas culinárias.

Desta forma, ela pode ser utilizada em substituição a tradicional farinha de trigo em diversas receitas, tanto doces como salgadas, incluindo bolos, tortas, biscoitos, pães, entre outras.

                                                                                                      

Encontre as melhores opções de farinha de tapioca

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